Vinteren er kommet flere steder i landet, og som hageeier tenker du kanskje at det er døden for urtebedet?

Men mange flerårige krydderurter tåler faktisk overvintring. Både rosmarin, sitronmelisse, gressløk, oregano og peppermynte er ganske herdige planter som tåler vinter og kulde. For å hjelpe plantene til å klare seg kan det imidlertid være lurt å sørge for god drenering i jorda, slik at det ikke blir stående vann rundt røttene – som vil fryse til is. Dekk gjerne til krydderplantene med løv eller strie, slik at de får litt isolasjon mot kulda, og la eventuell snø legge seg over det hele. Det gir ekstra isolasjon.

Står krydderplantene dine i krukker, vil de tåle mindre kulde. Da bør du kanskje heller flytte dem inn på kjøkkenet?