Ferdes du over Vinjefjorden med ferja som går mellom Arasvika og Hennset som nå er gratis, eller passerer på E39 100 meter unna, har du kanskje lagt merke til at den gamle ferjekaikiosken og venterommet på Hennset fremdeles har aktivitet.

Nå som røykeri av laks og ørret i tillegg til speking og graving av laks i tillegg til produksjon av lutefisk. Det er Vorpå laks som holder hus der. For de som allerede fått smaken på Vorpå laks, som nok har navnet sitt fra en gammel fangstmetode for villaks (se link) vet de at det er et veldig godt alternativ til mange av produktene som i dag tilbys under kategorien røyka laks.

Annonse

En benevnelse en del av produktene ikke engang fortjener da de jo ikke er røykt engang men satt inn med renset treeddik, eller "røyksyre" som det blir kalt.

Produktene som Vorpå Laks AS lager, fremstår mer som "god gammeldags røykalaks" som mange av oss forbinder røyka laks med fra tidligere tider. Fast fin konsistens, mørk oransje farge og mye tørrere i kjøttet enn mye av det masseproduserte som naturlig nok dukket opp på markedet da Norge for alvor gikk inn i laksealderen.

Produktene er ikke å få kjøpt i butikker men drar du forbi og det er folk i arbeid i røykeriet utenom åpningstider, er det bare å stikke innom. Ellers ringer du litt i forkant før du passerer når du kommer E39 på nord eller sør. Eventuelt du kommer eller drar med ferja over fjorden Så stiller de på kort varsel innen rimelighetens grenser hva angår tid på døgnet.

De selger også produktene fra bil på messer av forskjellige slag. Både speket og Cognac marinert laks finnes i tillegg til einerrøkt ørret og laks. Da vi stakk hodet innom var det Hildrid Wågsand, Unni Bjerknes og Olav Wågsand som var i full gang med produksjon og pakking. Jeg nevnte at lokalet er det tidligere kiosk og venterommet ved Hennset ferjekai. På spørsmål om de hadde merket noe til økt trafikk over sambandet etter at ferjeturen ble gratis så var det et ubetinget ja.

Jeg for min del håper vi unngår behovet for venterommet igjen på Hennset men kanskje ei større ferje vil bli tema om dette fortsetter?

Annonse

Med nytt flott veistrekk på 26 kilometer mellom Betna og Stormyra, blir turen inn og ut Vinjefjorden sju minutter raskere og fem kilometer kortere enn før når alt står ferdig i 2024. I følge utbygger Statens Vegvesen. Det er tiden det tar for å handle et par biter røykalaks og en prat med trivelige innehavere av Vorpa laks.

God biltur, ferjetur og handletur.

Siste del som er åpnet av nye E39 gjennom Heim. Foto: Vidar Holm

Les også

Gratis ferje Arasvika–Hennset

Annonse

Annonse