Kristiansund har en helt unik mattradisjon, i snart 200 år har vi laget bacalao på den samme måten. Også i dag er dette en populær matrett.
Nå inviterer Nordmørsmusea til årets Bacalaokonkurranse på Norsk Klippfiskmuseum.
– Vi er på jakt etter den beste bacalaoen, og etter gode innspill fra publikum etablerer vi i år to klasser – Tradisjonell Bacalao de Kristiansund og Bacalao anno 2024, skriver Nordmørsmusea i en pressemelding.
– Vi ønsker alle klippfiskentusiaster velkommen til å melde seg på konkurransen. For å kunne gjennomføre må vi ha mer enn fem stykker påmeldt i hver kategori, opplyser Nordmørsmusea.
Konkurransen er kun åpen for privatpersoner, og i forbindelse med etablering av ny klasse har reglene blitt fornyet.
Reglene ligger tilgjengelig på Nordmøresmuseas nettsiden.
Påmeldingsfrist: 6. juni 2024 klokken 15.00.
– Vi ønsker både deltagere og gjester varmt velkommen til Milnbrygga for konkurransen den 15. juni klokken 18.00.
Mer informasjon om arrangementet kommer etter påmeldingsfristen, opplyser Nordmørsmusea.
Mer informasjon om konkurransen, regler og påmeldingsskjema finner du på Nordmørsmuseas nettsider.
