I fjor ble det produsert 2,9 millioner tonn laks i verden. Norge sto for over halvparten. Tyskerne er dem som spiser mest norsk laks.

Hver dag spises det rundt 40 millioner laksemåltider verden rundt, og av disse er det norsk laks på tallerkenen i om lag 21 millioner av måltidene. Det gjør Norge til verdens største produsent av atlantisk laks, med en produksjon på 1,5 millioner tonn i 2022, målt i rundvekt, viser en undersøkelse fra Norges sjømatråd.

Undersøkelsen viser at tyskerne er dem som spiste mest norsk laks i fjor med i alt 165.000 tonn.

Hvis man ser på all laks, ikke bare norsk laks, var det amerikanerne som totalt sett konsumerte aller mest i hele verden i fjor, med nesten 641.000 tonn.

Norge og Sverige er likevel landene som spiser mest laks per person, med rundt 5,7 kilo.

(©NTB)