fbpx
Annonse
Annonse
Tråleren Fiskebank tilhørende rederiet Hopmark Havfiske. Foto: Jarl Dyrnes
Tråleren Fiskebank tilhørende rederiet Hopmark Havfiske. Foto: Jarl Dyrnes

Onsdag 15. april klappet «Fiskebank» til kai i Egersund for å losse drøye 900 tonn kolmule fisket med trål vest av Skottland. Men det var mer enn kolmule som skulle losses. Med seg fra Smøla hadde de 100 kilo kvalkjøtt i frysen.

93378147 317992225835521 3181772675513057280 nIrene Thoresen (Stokkeland) og Ole Roald Dyrnes foran Fiskebank. Foto: Jarl Dyrnes

Hopmark Havfiske har nemlig også en båt som driver kvalfangst, «Fiskebank1» og i Egersund bor det mange utflytta Smølværinger, etterkommere og venner som vet å sette pris på delikatessen som kvalkjøtt er.

93859556 608145549773019 5593749231463563264 n copy«Fiskebank 1» er rederiet Hopmark Havfiskes båt som driver hvalfangst. Hentet fra Fiskebanks Facebookside.

Den høye populasjonen Smølværinger i Egersund skyldes omtrent utelukkende forbindelsen mellom fiskeri og at Egersund er en av Norges største fiskerihavner gjennom tidene i tillegg til at byen nok har de flotteste og triveligste jentene i Norge. Som sønn av Egersundsjente må jeg i alle fall skrive det.

Tilbake til kvalkjøttet. Om man kan kalle det kortreist er vel å ta i, men lokalt forankret er det. Kvalen ble fanget av Fiskebank1 ved Bjørnøya og Spitsbergen under fjorårets sesong.

66722344 392690778035955 8432631500683345920 nKjøttet kuttes pakkes og fryses lokalt på Hopmark Havfiske sitt eget anlegg i Vikan på Smøla. Dette gir sesongarbeid til 10-12 personer. Fiskebanks Facebookside.

Fiskebank tok med seg kjøtt på bestilling siden de allikevel skulle til Egersund, men først etter en tur vest av Skottland for å tråle kolmule. I sum mye mer utslippsvennlig enn mye annen transport av mat som foregår. På kaien i Egersund sto kjøttsultne og forventningsfulle kunder som fornøyd tok imot 16 kartonger med kvalkjøtt. Halvparten havnet i Stavanger denne gangen.

Allerede samme dag tilberedte Jarl Dyrnes de første biffene med masse løk til. Jarl Dyrnes er selv er gammel kvalfanger og senere fanget i Egersund i over 50 år . Jeg tror personlig at det ville vært marked for et utsalg av Smølakvalkjøtt i Egersund. Kanskje noe for nevnte Jarl Dyrnes. Bli torgkone og selge kvalkjøtt.

Egersund har dessuten Norges flotteste julemarked og som hadde blitt enda flottere med kvalkjøttbod å by på.

Vel bekomme. Årets fangst startet 1.april og samme dag ble den første kvalen sikret for middager rundt om i det ganske land.

93251972 2314774192160000 4460955992305172480 nHvalbiff med masse løk til. Foto: Jarl Dyrnes

 93784817 2450729195237574 8889005289513156608 n 1 copyFiskabank på Egersund havn ved en tidligere anledning. Foto: Fiskebanks Facebookside.

Send oss leserinnlegg eller tips

Tekst, bilder og video til leserinnlegg, artikler og andre tips, kan sendes til post@ksu.no.
For kommentarer vennligst bruk kommentarfeltet under.

Annonse
Annonse
Annonse

Hva skjer?

Under finner du en oversikt over arrangement i Kristiansund og omegn. Det er gratis å legge til oppføring i kalenderen.

Trykk her for å legge til arrangement

Trykk her for kalender i litt større format og tilknyttede artikler og annonserte arrangementer.

Annonse

Våre utvalgte