KystGull er en av 52 finalister som konkurrerer i hele tolv kategorier når NM i Honning arrangeres i Oslo 27. januar 2024. Kystgull Roksvåg fra Smøla drives av Lars Magne Roksvåg og Hege Roksvåg Gordon. Det er kun ørsmå marginer som skiller finalistene. Blir Lars Magne og Hege en ny Norgesmester?
– Vi har alltid et mål om å lage en best mulig honning! Og vi har holdt på siden 2014 med bier/honning. Flere premieringer har det blitt på tidligere konkurranser, SÅ vi deltar gjerne i flere konkurranser for da får du den der tilbakemeldingen på hvor bra årets honning er. Men det neste store konkurransen vi vil delta på nå er VM i 2025 i København! Men akkurat nå er fokuset på NM-finalen, sier Lars Magne og Hege og legger til:
– Vi har tatt Gull i NM og London Honey Awards tidligere, så vi har alltid et håp om flere topp plasseringer.
Les også
KystGull-honning fra Smøla – med internasjonal utmerkelse
Skarp konkurranse
NM i Honning har vært arrangert fem ganger tidligere og lørdag den 27.januar er det igjen tid for å hedre den norske honningen, biene og birøktere fra hele landet, sier prosjektleder Julie Øyan i HANEN.
– Norsk honning er av ypperste kvalitet og dommerne har jobbet med stort fokus for å finne frem til de ørsmå forskjeller det er. Til sammen 52 finalister har gått videre, etter at i overkant av 170 honninger fra hele landet har konkurrert om de gjeve plassene i finalen.
Allsidig dommerkompetanse
– Hovedbedømmingen foregår av en uavhengig jury med kompetanse innen ulike sider av norsk mat- og drikkebransje. Produktene blir smakt og testet av anerkjente fagfolk som bidrar til kvalitet og faglighet i konkurransen, forteller Øyan videre.
Dommerpanelet utgjør blant annet Andreas Viestad, Merete Bø og fagutdannede honningsensorikere fra HonningHub.
Prisene utdeles i følgende tolv kategorier
- Flerblomstret flytende
- Flerblomstret rørt
- Røsslyng rørt
- Bringebær rørt
- Honningdugg flytende
- Skogsbær flytende
- Klokkelyng flytende
- Kystlyng flytdene
- Lind flytende
- Lind rørt
- Løvetann rørt
- Andre sortshonninger
I tillegg vil det også deles ut pris for beste byhonning og beste landsdelshonning.
Heder til bransjen
– Det finnes utallige birøktere som legger ned en uvurderlig innsats og bransjen ønsker også å hedre personer som bidrar til å fremme birøkt i Norge. Kunnskapsformidler og faglig dyktig birøkter, samfunnsengasjement, organisasjonsarbeid, innsats som styrker birøktnæringen og fremmer honning som produkt, sier Lars Magne Roksvåg og Hege Roksvåg Gordon.
En jury har gjort de vanskelige valgene og kåret «Årets Birøkter» og «Fremtidens birøkter», - snart skal det avsløres hvem disse er.
Selve arrangementstyret består av HANEN, ByBi og Norges Birøkterlag.
Deltakerne i årets NM kommer fra hele landet. 92 fra Østlandet, 52 fra Vestlandet, 12 fra Nord-Norge, 8 fra Sørlandet og 7 fra Trøndelag.
