Seefeld, som arrangerer årets Ski-VM, har mer å by på enn atleter med nummer på brystet.

Fra 19. februar til 3. mars går Ski-VM av stabelen i østerrikske Seefeld. Vintersportsstedet har tidligere hatt Ski-VM i 1985, og de hadde skiøvelsene i OL i både 1964, 1974 og 2012. Norge tok hele 15 medaljer i Seefelds forrige VM, og ble med det beste land.

Fjellandsbyen har vel 3000 innbyggere og ligger 1180 meter over havet, et par mil vest for Innsbruck.

Selv om stedet i noen uker vil være nærmest ensbetydende med konkurranser i verdensklasse, byr regionen på rikelig med muligheter for andre aktiviteter.

Fotturer

Kari Kraus, ansvarlig for de skandinaviske landene ved turistkontoret i Olympiaregion Seefeld, forteller at mange fine dagsturer starter i Seefeld.

– Uansett om man går på ski eller beina, er det mange muligheter for å stoppe på et vertshus. Her i Seefeld trenger man ikke ha med sekk og nistepakke, det er lett å finne seg et spisested underveis. Gangveiene i området er ryddet og strødd.

Selve sentrum av Seefeld er bilfritt, og under VM settes det opp en scene for musikk og underholdning. NRK skal ha sitt studio i sentrum, og det vil være boder med drikkevarer og lokale matspesialiteter.

Landsbyen ligger fritt og fint plassert i området.

– Til forskjell fra mange andre alpebyer, som befinner seg innerst i en dal, ligger Seefeld på et platå, sier Kraus.

Severdigheter

Hoppanlegget som skal brukes i VM, Bergiselbakken, ligger ved Innsbruck. Kraus anbefaler et besøk på museet i nærheten.

– Her har de blant annet et stort maleri fra et historisk slag i området. Det er malt nettopp der det er utstilt, slik at man kan gå rett ut av museet og kjenne seg igjen i maleriets omgivelser.

Innsbruck er Tirols største by, med 130.000 innbyggere. Kraus forteller at byen har en severdig gamleby.

– Man kan også dra til Swarovski, der de produserer de berømte krystallene. Det tar 50 minutter med buss fra Seefeld.

Swarowski Kristallwelten ble åpnet i 1995, og skal være en av Østerrikes mest besøkte attraksjoner. Her er det et parkanlegg og et krystallkammmer med 17 rom dekorert av kunstnere.

Langrenn uten startnummer

– Seefeld er jo et vintersted, så vi har fulle hus også når det ikke er VM, sier Kari Kraus.

Hun påpeker at de har langrenn- og alpinmuligheter i direkte tilknytning til landsbyen.

– Man kan fint gjøre begge deler samme dag, sier hun.

Langrennsløypene som er aller nærmest byen, brukes i VM, så de er stengt mens mesterskapet pågår, men Kraus sier det er mange andre muligheter nær Seefeld.

Utsikt

– Når jeg får besøk, anbefaler jeg alltid gjestene å ta Bergbanen opp til Rosshütte. Videre herfra kan man ta en gondol til Seefelder Joch som ligger på vel 2000 meter. Der er det en kafé med fantastisk utsikt. sier Kraus.

Alpint

– Det lokale alpinanlegget i Innsbruck, Seegrube, er veldig stilig. Det ligger rett over byen. Bratt i bunnen, og man kan ta gondol opp til toppen. Et typisk alpeanlegg! Bra for ekspertkjøring. Er det snø nede i byen, trenger man ikke dra høyt opp, sier Erlend Sande, ansvarlig redaktør i Fri Flyt. Innsbruck ligger en 30 minutters tog- eller biltur fra Seefeld.

Litt sør for Innsbruck finner man Axamer Lizum. Sande forteller at det er et veldig bra anlegg med skogs- og frikjøring. Å kjøre hit tar 40 minutter med bil fra Seefeld, og en time lengre med offentlig kommunikasjon.

Øst for Seefeld er det en annen spennende mulighet:

– Zillertal er et område med mange norske skiboms. Her er det en rekke skisteder, med flere av de kuleste anleggene i Østerrike. Hochfügen er en favoritt, en drøy time fra Seefeld, sier Sande.

Matretter

– Når man spør østerrikerne hva som er landets nasjonalrett, svarer de fleste wienerschnitzel, sier Kraus.

Det panerte svinekjøttet dukket opp på østerrikske matbord midt på 1800-tallet.

Kaiserschmarrn er en annen nasjonal favoritt. Det er en slags pannekake, men mye tykkere. Den deles opp i grove biter og serveres med eplemos. Denne retten får man både på hytter langt fra folk og på restauranter.

Knödel finnes i mange varianter. Det er en slag raspeball som spises i supper eller som egen rett med smeltet smør og parmesanost.

– Den beste spinatknödelen i verden får man i Trindelsäge som ligger idyllisk til i skogkanten, cirka 20 minutters gange fra Seefeld.

En av de mest kjente søte spesialitetene i Østerrike er apfelstrudel, som er en slags eplekake.

– Den spises med is, krem eller vaniljesaus. Generelt er Østerrike et kakeparadis, så man bør absolutt gå innom et konditori, mener Kraus.

Drikke

Vinterstid drikker man gjerne en Glühwein, Østerrikes svar på den norske gløggen.

Generelt er Østerrike et vinland. Etter vinskandalen i 1985 – da det ble avslørt at noen østerrikske vinprodusenter hadde tilsatt frostvæske i vinen for å gi den mer fylde og søtere smak – har produsentene reist seg igjen. Nå tilhører mange av dem Europas vinelite.

– Skal man unne seg et glass hvitvin, kan det være lurt å prøve en Grüner Veltliner.

Spisesteder

Kari Kraus anbefaler gjerne flere spisesteder i Seefeld.

– Midt i sentrum ligger Bräukeller, med en flott atmosfære i klosterkjelleren. De brygger også eget øl, forteller Kraus.

Noen minutter utenfor sentrum finner man Kracherle Moos. Her serveres tradisjonell mat, som schnitzel og knödel, i typisk tyrolerstil. Er du hovedsakelig opptatt av hva som er i glasset?

– Plangger serverer gode viner fra Østerrike og resten av verden, tipser Kraus.

Kraus anbefaler også å prøve en «tyroler teller», som er et ost- og spekeskinkefat med hjemmelaget brød.